Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
Готовим дома как в ресторане.
Я не повар и никого не учу, люблю готовить и вкусно поесть🍲 выпить бокальчик любимого Кьянти 🍷
Критику воспринимаю, хамство не терплю.
Для связи со мной лично - @RaD_Zd
Чат для общения - https://t.me/+kDiYfcd8bN85NGMy
"Пахлава, трубочки, хачипури, горячая кукуруза!!!!"
Кто не слышал эти зазывающие крики продавцов на пляжах Крыма, Краснодарского края и даже в Турции 😜
И конечно же в этих призывах заслуженное место занимает кукуруза! 🤌
- Только наша кукуруза для вашего загорелого пуза!
- В море плавают медузы, значит время кукурузы!
Или это 😜
- Если кушать кукурузу, титьки будут как арбузы!
Лично для меня кукуруза занимает приоритетное место, наряду с шашлычками из мидий и рапанов на отдыхе на море 😜
А вот замечательный рецепт приготовления кукурузы в домашних условиях я уже выкладывал раньше ТУТ, обязательно попробуйте! 😋
И, да, с наступающими выходными и отличного всем пятничного настроения! 🤗
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
Ароматная соль 🍀
#готовит_Анна
Ну что, друзья, лето, к сожалению, подходит к концу и хочется запомнить его, сохранив частичку в своих воспоминаниях, а можно запечатать лето в баночку с ароматной солью 🫙 🧂
Сделать ее совсем несложно. Для этого подойдут любые ароматные травы: базилик, мята, любисток, розмарин, тимьян 🌿🌱☘
Приготовление:
📌Собераем листочки без грубых стеблей, моем их и хорошо просушиваем.
📌Затем складываем листья в блендер, пересыпая их солью, можно добавить несколько зубчиков чеснока и измельчаем в кашицу.
📌Для приготовления розмариновой соли дополнительно добавьте цедру лимона, немного листьев зеленого базилика и лимонный сок. Пропорции соли и травы регулируем по желанию. Чтобы получилась более ароматная соль, лучше делать 1:2– одна часть соли и две травы.
📌Теперь застилаем противень пергаментом, выкладываем на него тонкий слой смеси соли и трав, равномерно распределив его по бумаге и отправляем в духовку, разогретую до 100 - 130° примерно на 20 - 30 мин. Время зависит от количества соли и особенностей вашей духовки. Сушим с приоткрытой дверцей, перемешивая соль в процессе. Следим внимательно, чтобы соль не пересохла и не подгорела.
(Такую соль можно приготовить и в сушилке при 50 - 60°, сушить 5-6 часов)
📌Как только соль просохла, снова отправляем ее в блендер и ещё раз пробиваем, чтобы разбить комочки.
Ароматная соль готова!😋
Её можно использовать для любых блюд: салатов, супов, соусов, к мясу, рыбе, а можно просто посыпать на кусочек свежего хлеба, сбрызнуть оливковым маслом и наслаждаться 😋
Хранить лучше в герметичной стеклянной банке.
Приятного аппетита! 👩🍳
#готовит_Анна
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
Канал «Готовить здорово со Здоровым» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
«Готовить здорово со Здоровым» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 990 подписчиков суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 10 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
Котлетки из куриной печени
Нежные, вкусные котлетки из рубленной куриной печени, готовятся очень быстро, съедаются еще быстрее 😋
Ингредиенты
🔸 печень куриная – 500 г
🔸 лук репчатый – 1 шт.
🔸 морковь – 1/2 шт.
🔸 сметана 20% – 2 ст. л.
🔸 яйцо куриное – 1 шт.
🔸 соль, черный молотый перец – по вкусу
🔸 чеснок сухой/свежий – 1 ч. л./ 2 зубчика
🔸 мука – 4 ст. л.
🔸 зелень для подачи
🔸 масло оливковое (растительное) для обжарки.
Приготовление
📌 лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке, обжарьте на сковороде, остудите.
📌 печень хорошо промойте, удалите жилки и порубите на мелкие кусочки.
📌 в глубокой чашке смешайте куриную печень, зажарку из лука и моркови, вбейте яйцо, добавьте сметану, чеснок, по вкусу соль и перец, хорошо все перемешайте. Добавьтемуку и еще раз тщательно перемешайте.
📌 обжарьте котлеты на растительном масле по пять минут с каждой стороны до золотистого румяного цвета.
Подавайте горячими, со сметаной или соусом, любым гарниром, можно присыпать рубленной зеленью🤌
Приятного аппетита! 😋👨🍳
#горячее
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
Тефтели в пикантном соусе
#готовит_Анна
Сегодня решила приготовить на обед тефтели по рецепту Рада)
Не знаю, и почему же я до сих пор не попробовала этот рецепт ?! 🤔
В фарш решила добавить немного кабачка. Сначала мне показалось, что он дал много лишней влаги, но когда тефтели запеклись, оказалось, что они очень нежные и сочные именно за счёт кабачка.
Но самая главная изюминка этого блюда, конечно, соус! Ароматный, пряный, в меру острый, нежный сливочный вкус 😋 Кокосовое молоко придаёт этотому соусу нежную кремовую текстуру а карри, гарам масала, хлопья чили и имбирь создают настоящую вкусовую бомбу! Вкус соуса настолько яркий и многослойный, что это не передать словами 🤌
На гарнир здесь просто обязан был быть рис, но поскольку сегодня я добавила рис в тефтели, роль гарнира исполнило картофельное пюре. Индия Индией, но какой же русский человек без картошки, да?😁 Картофель отварила с чесноком, добавила сливочное масло, молоко– вкусно! 😋
Приятного аппетита! 👩🍳
#готовит_Анна
#горячее
Готовить здорово со Здоровым в МАКС
